美味研鑽 TETSU

秋葉原で宴会・接待なら和食居酒屋「美味研鑽TETSU」 究極の地酒・焼酎と厳選の鮮魚を取り揃えています。

美味研鑽 TETSU こだわり紹介

 

商品カテゴリ

【住所】
〒101-0024
東京都千代田区神田和泉町1-2-22
中尾ビルB1

【営業時間】
月~金 17:00~24:00(フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:30)

【定休日】
日・祝祭日定休 
※土曜は不定休 留守番電話にて確認ください

【電話番号】
03-3863-7776

 

 
 

 

 

 

HOME»  極上 きんき»  北海道産きんき 1尾

北海道産きんき 1尾

極上の北海道産きんきです!

北海道産きんき

言わずと知れた高級魚です。旨みと特に脂ののりの良い物のみ厳選してお届けします。

魚は漁場とエサの豊富さで味がだいぶ違います。そしてきんきは水温が低いほど、
脂を体内に蓄積する特徴があります。

価格の安価なきんきも出回っておりますが、ほとんどが三陸物、あるいは青森産です。
北海道産とは比べ物にならない程に、脂ののりが少なく、きんきの味と鮮度にも差が有ります。

網(アミ)で取っている場合、仕掛けてすぐかかったきんきは一旦海中で苦しんで死に、
鮮度も味も悪くなるのです。

当店のきんきは、北海道産にこだわった、活きた状態で氷箱づめしたものです。

こちらも○○百貨店や有名な魚屋さんなどでは8~9千円程度、銀座・六本木の飲食店では、
1万円以上はする品物です。
きんきは煮付が有名ですが、当店の物は鮮度が良いので、塩焼きでも召し上がれます。

是非、本物の旨さを実感して下さい!

北海道産きんき

NEW

  • 北海道産きんき 1尾

  • 型番・品番

    kinki-01

  • 販売価格

    5,250円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品